Taki przydatny i smaczny produkt, jak bakłażan, doNiestety jest sezonowo. Od połowy lata do późnej jesieni możemy cieszyć się tą piękną ciemnofioletową jagodą. Tak, tak, to wszystko! Rośliny oberżyny w potocznym języku nazywa się warzywami, chociaż jest to dalekie od prawdy. A ponieważ teraz jest sezon, to ten artykuł pokaże, jak gotować bakłażany, pieczone w piekarniku.
Ten produkt jest używany w naczyniach takich jakKuchnia europejska i wschodnia. Spróbujemy przepis na bakłażany w piekarniku w wersji "lekkiej", dzięki czemu nawet leniwy sobie z tym poradzą. Najpierw jednak przedstawimy kilka zaleceń dotyczących wstępnego przetwarzania oberżyn.
Pierwszą rzeczą, z którą spotykają się gospodynie domowe podczas gotowaniato warzywo ma charakterystyczny gorzkawy smak. Powstaje z solaniny. Ci, którzy nie lubią tego gorzkiego smaku, mogą namoczyć warzywa w osolonej wodzie przez dwadzieścia minut. Solanin wyjdzie tą drogą. A potem możesz gotować, wybierając ulubiony przepis na bakłażana w piekarniku. Aby gotować zajęło mniej czasu, możesz spróbować warzyw. W ten sposób można również usunąć gorycz.
Drugim jest ich czyszczenie, czy nie. Jeśli przepis na bakłażana w piekarniku sugeruje, że powinny zostać doprowadzone do stanu tłuczonych ziemniaków, to tak. Jeśli chcesz gotować, na przykład kawior, po prostu ugotować z innymi warzywami lub zrobić ajapsandal, zdecydowanie powinieneś go wyczyścić. W przypadku, gdy zrobisz bakłażany w piekarniku lub ugotujesz je na grillu, skórka powinna pozostać.
Warto również zauważyć, że ten produkt jest bardzosilnie absorbuje olej. Dlatego najlepiej jest gotować je na patelni z powłoką nieprzywierającą, grillować lub wziąć przepis na bakłażana w piekarniku. Więc nie stracą smaku i nie będą zbyt grubi. Możesz użyć następującej sztuczki: przed pieczeniem wyrzuć plastry bakłażana w osoloną mąkę.
Przez wymyślenie własnej receptury bakłażana wpiekarnik, powinieneś rozważyć, z czym najlepiej jest połączyć. Idealny "dźwięk" jest z czosnkiem. Daje specjalną pikanterię. Bardzo ciekawe i niezwykłe jest serwowanie bakłażanów z orzechami i czosnkiem. Również dobre na kolendrę.
Tak więc, teraz opisujemy przepis na bakłażana w piekarniku podser. Musimy sto pięćdziesiąt gramów sera durum, dwie łyżki kwaśnej śmietany, niewielką ilość zielonej adzhika lub musztarda, a także cztery bakłażana. Najpierw wyciąć ostatni składnik w kręgach. Grubość powinna wynosić około jednego centymetra. Trzepimy ser na tarce. Śmietana jest mieszana z ajika lub musztardą. Na naoliwionej pieczenia lub naczyniu do pieczenia ułożyć bakłażany oraz górny płaszcz z sosem i posypać startym serem. Piec w piekarniku w stu osiemdziesięciu stopni Celsjusza około piętnaście do dwudziestu minut. Podajemy na gorącym stole. W razie potrzeby można posypać zmielonym czarnym pieprzem i zielonymi koperkami.
Ta receptura bakłażana w piekarniku jest podstawą. Inne komponenty, które możesz już wybrać według własnego uznania i na podstawie osobistych preferencji smakowych. Smak Bon!
</ p>
