Smażony bakłażan. Przepis na przekąskę

Przekąski na stole zajmują szczególne miejsce i zawszesą bardzo poszukiwane. Do ich przygotowania wykorzystuje się wiele produktów, począwszy od różnych rodzajów mięsa, a skończywszy na warzywach i ziołach. Proces przygotowywania takich potraw zwykle nie zajmuje dużo czasu, dlatego idealnie nadają się do stołu nagłego. Jako przekąskę możesz gotować smażonego bakłażana. Przepis na to danie jest prosty, ale jest wiele opcji.

Bakłażany z pomidorami

To danie wygląda bardzo estetycznie i smakujeto po prostu niesamowite. Do jego przygotowania bierzemy 4 średnie pomidory, 5 niezbyt dużych bakłażanów, kilka ząbków czosnku, zieleninę, 200 gram majonezu, sól, czarny pieprz i olej roślinny. Najpierw pokroić oberżyny w bakłażanie i pokroić w kółka, ale niezbyt gęste. Do tej przekąski lepiej jest wziąć młode warzywa, w których nie ma grubych nasion. Ułóż bakłażany w misce i posypując solą, wymieszaj. Pozostaw je na 30 minut, aby pozbyć się goryczy.

Następnie weź patelnię (najlepiej z grubym dnem),wyciśnij bakłażana i smaż każdy krąg na oleju roślinnym. Ogień nie jest zbyt duży, aby warzywa były dobrze smażone i nie spalone. W międzyczasie kroimy pomidory w kółka, nie gęste, ale nie rozpadają się. Majonez miesza się z posiekanym czosnkiem i przyprawami. Weź naczynie i rozłóż smażonego bakłażana. Przepis zakłada pewną formę formacji, ale możesz też użyć własnego wariantu serwowania. Bakłażan rozprowadza pierwszą warstwę, którą smaruje się mieszanką majonezu i przypraw. Następnie umieść kubki na pomidorze. Top z zielenią. Tak więc tworzymy kolejne warstwy, aby pomidory pojawiały się na wierzchu. Oto jak gotować smażone bakłażany.

Proste, ale niezwykłe danie

Dla fanów egzotycznych potraw możesz zaoferowaćnastępny sposób gotowania smażonego bakłażana. Ten przepis odnosi się do kuchni wschodniej. Bierzemy trzy średnie bakłażany, trochę zielonej cebuli, pół łyżki sosu sojowego i tyle nasion sezamu. Tniemy warzywa na kostki i umieszczamy je w zimnej, słonej wodzie. Po 10 minutach należy je odrzucić na sito, aby usunąć wilgoć. Następnie smażyć na patelni przez 3 minuty, wlać sos sojowy i gotować, aż warzywa będą gotowe. Osobno usmażyć nasiona sezamu w suchym pojemniku. Umieszczamy bakłażany w talerzach. Posyp je sezamem i posiekaną zieloną cebulką. Pióra tego ostatniego mogą być użyte jako ozdoba.

Przepis, sprawdzony na czas

Prosty, ale popularny sposób, w jaki sposóbgotować smażonego bakłażana. Receptura jest używana przez wiele gospodyń domowych. Bierzemy trzy średniej wielkości młode bakłażany, trzy średnie marchewki, kilka ząbków czosnku i 150 gram majonezu. Bakłażan pokrojony w plastry, aby uzyskać długie paski. Wkładamy je do miski z soloną wodą przez 10-15 minut. Trzy marchewki na małej tarce i zmieszane z posiekanym czosnkiem i majonezem. Dodaj sól i pieprz do tej mieszaniny do smaku. Bakłażany są wyciągane z wody i lekko wyciskane. Smaż je, aż będą gotowe na patelni z olejem roślinnym. Teraz przystąpimy do formowania potrawy. Bierzemy każdą warstwę bakłażana i nakładamy na nią przygotowaną mieszankę marchwi i przypraw. Następnie złóż go w formie bułki. Rozłóż na talerzu i udekoruj zielenią. Oto kilka niezwykłych smażonych bakłażanów. Bułki są soczyste i smaczne.

</ p>