Najczęstsze są placki z cebulą i jajkamiwśród podobnych wypieków. Jest to wyjaśnione prostotą ich przygotowania i, ogólnie, nie wymagają specjalnych umiejętności lub rzadkich drogich produktów. Mieszanie ciasta można wykonać ręcznie lub mechanicznie za pomocą automatu do pieczenia chleba w trybie mieszania. W tym przypadku wystarczy umieścić wszystkie elementy w formie, a wtedy wszystko stanie się samo. Warianty testu na placki z cebulą i jajkiem to w zasadzie. Na przykład użycie mąki mieszanej: mąki zwykłej najwyższej jakości, mąki z odmian stałych, mąki pełnoziarnistej. Zmieszane w pewnych proporcjach nadają niepowtarzalny smak.
Aby zrobić placki z cebulą i jajkami,Będziesz potrzebował specjalnego ciasta, które wymaga 450 gramów zwykłej mąki, 1 łyżeczkę. sól, 2 jajka, półtora st. l. cukier, 1 łyżeczka. aktywne suche drożdże, 50 gramów stopionego masła, 0,15 litra mleka. Nadzienie do ciasta z cebulą i jajkiem jest bardzo proste: standardowa wiązka zielonej cebuli, 4 jajek i soli i zieleni (pietruszka lub koperek) do smaku. Aby posmarować paszteciki, należy użyć żółtka jaja, jedną łyżkę mleka, powstałą mieszaninę ubić.
Po wszystkich przygotowaniach możesz przejść bezpośrednio do pieczenia ciast. Aby to zrobić, wykonaj następujące operacje:
• Przesiej mąkę, następnie dodaj cukier, sól, aktywne suche drożdże. Mieszaninę należy dokładnie wymieszać.
• W suchej mieszaninie dodać mleko, wstępnie ubite z roztopionym masłem i jajkami. Ciasto ugniata się, aż stanie się elastyczne i miękkie.
• Po wymieszaniu ciasto formuje się w formiepiłkę, włożyć do miski i położyć na półtorej godziny w ciepłym miejscu. Od góry pokryty jest ręcznikiem lub folią. Przez wyznaczony czas ilość testu powinna zostać podwojona.
• Gdy ciasto jest odpowiednie, możesz przygotować nadzieniedo ciast. W tym celu jajka muszą być ugotowane na twardo i drobno posiekane, a następnie posiekać zieloną cebulę i zielenie. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, dodaj wymaganą ilość.
• Przenieś gotowe ciasto na powierzchnię roboczą i podziel je na równe części, w przybliżeniu od czterdziestu do pięćdziesięciu gramów. Każdy wałek rozwałkowuje wałek do ciasta okrągłego.
• Na środku każdego zrolowanego ciasta włóż przygotowany farsz, zawiń brzegi i rozetnij na wierzchu pasztecika, aby uzyskać owalny kształt.
• Przygotowane pliki cookie do założeniawstępnie natłuszczona blacha do pieczenia. Pokonaj żółtko i jedną łyżkę mleka, otrzymaną z mieszanki tłuszczu. Następnie pozostaw blaszkę do pieczenia z patties w cieple przez 10-15 minut.
• Piekarnik należy wcześniej ogrzać, włożyć do niego blachę do pieczenia i piec ciasta przez około 20 minut w temperaturze około 220 ° C. Gotowość do sprawdzenia wizualnego: powinna pojawić się rumiana skorupa.
• Kiedy placki z cebulą i jaj są gotowe, umieścić je w misce i ostudzić krótko.
Jak widzimy, przygotowanie ciasta z cebulą i jajkiem zajmuje około trzech godzin - wszystko zależy od ilości wypieków.
Ciasta drożdżowe z jajkami są stworzone do tego samegotechnologia. Należy zauważyć, że nadzienie nie jest wykonane z samych jaj, ale z dodatkiem ziół i przypraw do smaku. Tosty z cebulą są przygotowywane w ten sam sposób. Ponadto wszystkie te placki mogą być nie tylko pieczone, ale również smażone. Zrób to, głównie w oleju roślinnym. Jednak większość ludzi nadal preferuje pieczone paszteciki do smaku, ponieważ smażone nie wszystkie są przydatne dla żołądka. Podstawa dla nich wszystkich jest taka sama, a wypełnienie zależy od twojej wyobraźni. Dlatego placki z cebulą i jajkiem mogą być gotowane na różnych opcjach, co może być wielką różnorodnością.
Smak Bon!
</ p>
