Wegetarianizm: korzyści i szkoda dla zdrowia ludzkiego

Wiele osób nie je mięsa, biorąc pod uwagęzdrowy wegetarianizm. Korzyści i szkody związane z takim odżywianiem wymagają starannego rozważenia. Całkowicie zabraniając się z jedzeniem białka mięsnego, człowiek ryzykuje, że jego jedzenie będzie niezrównoważone. Zwolennicy tego samego systemu zasilania wierzą, że tylko wegetarianizm może przywrócić i zachować zdrowie ludzi. Korzyści i szkody w tym zakresie były badane od wielu lat, co pozwala nam wyciągnąć pewne wnioski.

Często ludzie przychodzą na porzucenie mięsa, a nie chcąjeść żywe stworzenia. Pokarm jarzynowy sprawia, że ​​osoba jest bardziej tolerancyjna i delikatniejsza, ponieważ natura odżywiania ma wpływ nie tylko na zdrowie, ale także na jego zachowanie. Ponadto wegetarianie uważają, że produkty mięsne zawierają substancje pobudzające psychikę, prowadzące do konfliktów i uzależniające, jako rodzaj narkotyku. U wegetarianina z doświadczeniem danie mięsne ma efekt podobny do alkoholu. Fakt ten odnotowali naukowcy badający, w jaki sposób wegetarianizm, którego korzyść lub szkoda wywołuje tyle kontrowersji, wpływa na zdrowie jego wyznawców. W tym samym czasie ludzie, którzy zaczęli jeść tylko pokarmy roślinne, przestają narzekać na nerwowość, zauważają poprawę samopoczucia.

Wegetarianie rzadziej ryzykują nadciśnienie tętnicze,miażdżyca, choroby układu trawiennego. Białka, tłuszcze i węglowodany z pokarmów roślinnych są gorzej wchłaniane niż ze zwierząt, więc ludzie szybko czują się pełni. Pozwala to uniknąć nadmiernych kalorii i problemów z otyłością. Wegetarianizm, którego korzyści i szkody są aktywnie dyskutowane przez zwolenników i przeciwników tego systemu żywnościowego, jest jednym z kroków do długowieczności.

W tym samym czasie uważa się, że ścisłe zwolennikówpokarmy roślinne zubożają swoją dietę, w której niektóre aminokwasy, witaminy, wapń, cynk, żelazo, miedź i selen są nieobecne lub niewystarczające. Jednak wiele badań pokazuje, że organizm może przystosować się do zmieniającej się diety. Np. Niewystarczające spożycie cynku z pokarmem jest kompensowane przez jego wchłanianie w przewodzie żołądkowo-jelitowym.

Zawartość selenu i witaminy B12 we krwiWegetarianie i mięsożercy są w przybliżeniu równi, to znaczy organizm sam syntetyzuje brakującą witaminę. A jednak nie można założyć, że korzyści i szkody wegetarianizmu zostały wystarczająco zbadane, ponieważ dane z badań mogą być stosowane tylko u zdrowych osób dorosłych.

Surowy wegetarianizm może mieć negatywny wpływwpływ na zdrowie ludzi w okresie wzrostu, ciąży, w ostrych chorobach, kiedy zdolność organizmu do adaptacji jest ograniczona. Osoby w podeszłym wieku muszą starannie zmieniać dietę, nawet jeśli nie jest konieczne wykluczenie z diety produktów mlecznych i jaj. A co najważniejsze, po przejściu na wegetarianizm, korzyści i szkody wynikające z takiej diety powinny być oceniane przez lekarza, który bierze pod uwagę cechy organizmu i obecność chorób, w których wegetarianizm jest przeciwwskazany.

</ p>