Apetyczny śledź jest dobrym uzupełnieniem potrawziemniaki lub domowy posiłek z mocnymi napojami. To doskonała przekąska, popularna w wielu krajach. Ale produkty sklepowe nie zawsze powodują zaufanie. O wiele lepiej jest dowiedzieć się, jak marynować śledzie w domu i gotować samemu. Możesz niezależnie kontrolować ilość soli i przypraw, a także zapomnieć o środkach konserwujących i wzmacniaczach smaku, które niosą wyłącznie szkodę.
Jak marynować śledzie w domu?
Będziesz potrzebował dwóch ryb, czterech łyżek stołowychsól, pół cukru, trochę czarnego pieprzu. Opłucz i osusz szkielet papierowym ręcznikiem. Jest to bardzo ważny krok, ponieważ mokra ryba wyjdzie po soleniu wodnistym. Konieczne jest również wybranie świeżego i niezamrożonego śledzia, w przeciwnym razie wynik również nie będzie zbyt udany. Zdejmij głowę i ogon, podziel ryby wzdłuż grzbietu na dwie połączone połówki. W przypadku każdej tuszy weź dwie łyżki soli i łyżkę cukru, przykryj najpierw solą, następnie cukrem, dokładnie rozmazuj obie skórki i wnętrze. Pieprz i włożyć do wąskiego naczynia, przyciskając tuszę do siebie. Górną pokrywę z płytą i wstawić do lodówki na jeden dzień. Jeśli po dniu śledź nie będzie gotowy, poczekaj kolejne dwadzieścia cztery godziny. Po zorientowaniu się, jak ślinić śledzie w domu, możesz podobnie gotować łososia, łososia i pstrąga.
Marynowana jabłkowa
Naucz się zbierać śledzie w domu,wciąż nie na tyle, by można go było rozpoznać jako wykwintnego kucharza. Aby to zrobić, musisz także przygotować oryginalne marynaty. Na przykład jabłko. Weź słodkie i kwaśne jabłko, korzeń chrzanu i sto gramów majonezu. Duży zetrzeć owoce na tarce, dodać sos i posiekany chrzan. Lekko solone. Solony śledź, przełożyć na jodełkę, pokroić na małe kawałki, wlać marynatę i przesłać do lodówki na kilka godzin.
Wydawać się prawdziwym profesjonalistąpytanie o sposób marynowania śledzi w domu, spróbuj tego niezwykłego przepisu. Weź słodkie buraki, ugotuj je i pokrój je. Cebule pokroić w pół pierścieni i miejsce w warstwach w następujących produktów w opakowaniu: słone śledzie pokroić w małą fileychikami, buraki, cebula, majonez. Wlej naczynie z sokiem z cytryny i powtórz warstwy ponownie, używając tej samej kolejności. Mocno przykryj i przykryj przez kilka godzin w chłodnym miejscu. Umieścić gotowego śledzie na talerzu, dodać przystawka marynowanych buraków i cebuli, wlać pachnący sos, który pozostanie na dnie pojemnika. Danie okaże się nie tylko smaczne, ale także wyjątkowo estetyczne z zewnątrz. Jest mało prawdopodobne, że najbliżsi goście i goście pozostaną obojętni na tę przekąskę.
</ p>
