W Rosji, do lekko solonego specjalnego związku ogórka. Chcemy wykorzystać je jako oddzielny przekąskę lub jako składnika użytego w sałatkach (Olivier, vinaigrette et al.) I innych gorących i zimnych dań (Salsola, hash i wsp.). W kuchni rosyjskiej istnieje specjalna recepta na ich przygotowanie. Być może tylko w naszych solenie marynowanych ogórków wymaga czci postawę. Gospodyni przygotować się do niego ostrożnie. Wybraną jednolitą wielkość owoców, dobrze przemywa i moczy się przez kilka godzin w zimnej wodzie. Potem przecięli łodygi. Naczynia do solenia może być albo szkła lub emalii. Jednak klasyczny przepis na ogórki kwaszone polega na zastosowaniu drewnianej beczce, której dno jest konieczne nakładanie liści porzeczki, wiśnie, i korzeń chrzanu. Nawiasem mówiąc, piekło nie jest używany tylko jako przyprawa, ale również w celu zapewnienia, że nie ma formy. Następnie beczki ułożone ogórki, suszone koper, papryka i liść laurowy. W razie potrzeby możesz dodać
Nowy przepis na marynowanie: "Lekko solony ogórek w opakowaniu"
Pomimo tego, że jest to klasyczny przepissprawdzony i jest zdecydowanie najlepszym sposobem kiszenia ogórków w ostatnim nowoczesnej gospodyni wynalazł bardziej wygodny i łatwy przepis, dla którego chcesz mieć pod ręką zwykłą plastikową torbę, małe ogórki, Zele
Nowy przepis nazywa się "Lekko solony ogórek wpakiet ". Ta metoda trawienia nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Nawet najbardziej niedoświadczona kochanka poradzi sobie z nim. Ogórki w ten sposób można gotować i na pikniku, w ogrodzie, tuż obok łóżka ogrodowego, a nawet w samochodzie, w drodze z domku do domu. Ogórki muszą być umyte i wysuszone przed pakowaniem. Muszą być świeże, bez uszkodzeń. Każdy owoc należy pokroić na pół. Jeśli jednak są bardzo małe, po prostu obcinaj ogony. W jednej paczce możesz położyć 0,5-1 kg ogórków, nie więcej. Następnie włóż dwa ząbki czosnku (duży plaster), koperek i łyżkę soli. Możesz umieścić i chrzan na lekko osolonym ogórku w opakowaniu, które jest chrupiące. Po włożeniu wszystkich składników do worka polietylenowego, otwarty koniec będzie musiał być mocno zawiązany, aby niezawodność została umieszczona w innej torbie i odpowiednio wstrząsnąć, aby sól była równomiernie rozprowadzona. Po tej procedurze ogórki umieścić w ciepłym miejscu na 2-3 godziny.
Oczywiście po tym w opakowaniu jest lekko osolony ogórek,lub raczej z opakowania, można natychmiast podać na stole jako przekąskę lub wykorzystać w sałatce, na przykład w winegretach. Mimo to zalecamy wyjmowanie paczki z lodówki i potrząsanie nią od czasu do czasu. W takim przypadku ogórki na stole będą zimne i chrupiące, co nada szczególny urok ich smakowi.
</ p>
