Jednym z najczęstszych śniadań w ogóleświat - naleśniki lub placki. Po pierwsze, jest to satysfakcjonujące. Po drugie, jest pyszne. Po trzecie, są przygotowywane łatwo i szybko. Naleśniki są przygotowywane łatwiej niż naleśniki - mają mniejszy rozmiar, wygodniej się przewracają, nie są rozdarte, a szansa na ugotowanie naleśników nie jest zbyt wysoka. Dlatego dzisiaj przygotowujemy naleśniki z mlekiem.
Przepis jest klasyczny. Potrzebujemy:
W lekko ocieplonym mleku dodaj wszystkoskładniki, wymieszać. W razie potrzeby dodajemy cukier waniliowy - w zależności od tego, ile chcesz słodkich naleśników. Patelni wlać olej roślinny, starannie ułożyć ciasto łyżką - powinien przypominać konsystencja nie jest zbyt gęsta śmietana - spłaszczają, czekając. Czekamy na krótki czas, nie trzeba dużo naleśników, z piecem, czy wszystko jest w porządku - 20 sekund to za mało. Odwracamy się. Naleśniki są gotowe!
Niektóre gospodynie wolą gotować naleśnikikwaśne mleko, hojne i nie mniej pyszne niż zwykłe mleko. Główna różnica między tymi plackami a tymi przyrządzanymi ze świeżego mleka polega na tym, że najpierw dodajemy wszystkie składniki do mleka w temperaturze pokojowej, a następnie podgrzewamy. Aby to zrobić, umieść miskę w teście w gorącej wodzie i pozostaw minutę na 15-20. Ponadto, zgodnie ze znanym schematem - dodajemy olej do ogrzanej patelni, tworzymy te same naleśniki z tą samą łyżką stołową. W kwaśnym mleku, placki są bardziej luksusowe i przestronne.
Naleśniki z mlekiem. Przepis z drożdżami.
Dla fanów bardzo puszystych naleśników. To zajmie:
- szybko rozpuszczające się drożdże - 1 pełna łyżka stołowa;
- mąka - 1,5-2 filiżanki;
- cukier - 2-3 łyżki stołowe do smaku;
- trochę soli;
- Ciepła woda (gotowana, oczywiście).
W przesianej mące dodaj wszystkie składniki, wodęw ostatnim miejscu i krok po kroku. Następnie trzeba znaleźć ciepłe miejsce i pozostawić go zdolności do przetestowania na godzinę - do wzrostu. Proces smażenia również nieznacznie różni się od poprzednich opcji. Na ogrzewanej miski wlać trochę oleju roślinnego, mokry łyżką (ciasto nie trzyma mocno), smażyć z jednej strony przez około minutę, pokrywa nie obejmują, ciężki ogień. Druga strona posiada przeciwnie - zmniejsza się ognia, przykryć pokrywą smażyć przez 2-3 minuty.
Naleśniki na mleku skimshom jak naleśniki, gotowane na jogurcie, konsystencja, którą mają bardziej rozciągające, są wspaniałe, ale nie luźne.
To jest dla klasycznych przepisów. Są też odmiany gryki, ziemniaki, warzywa, wątroba, naleśniki mięsne. Takie placki mogą występować nie tylko w postaci śniadania, jak placki na mleku. Przepis jest bardzo podobny do klasycznego.
Naleśniki z dyni, oprócz tego, że są smaczne, więc również przydatne są niesamowite. Aby je przygotować, będziesz potrzebował:
- Dynia - 0,5 kg;
- cukier - 100 g;
- mąka - 100-150 gr;
- jedno jajko
Smaż je w oleju roślinnym.
Wymieszaj składniki, miąższ masy włóknistej wetrzyjtarka. Rozłóż także łyżkę stołową, ale smażyć je dłużej niż zwykłe naleśniki w mleku. Przepis sugeruje, że co najmniej 5-7 minut powinni marudzić na patelni. Te naleśniki są raczej słodkie, ale niektóre są dżemem lub dżemem. Szczególnie dobrze z dżemem morelowym jest dżem morelowy. I są piękne jasny kolor żółto-pomarańczowy, więc są bardzo lubi dzieci.
Jeśli chcemy spróbować niesłodzonych naleśników, możemy spróbować ugotować je z cukinii. Do tego bierzemy:
- 2 cukinii
- jedno jajko
- 1,5 - 2 łyżki mąki
- 100-200 gr sera Mozarella
- sól, pieprz, koperek, bazylia, czosnek - do smaku. I, oczywiście, olej roślinny do smażenia.
Cukinia i ser powinny być starte, zmieszane zinne składniki. Jeśli cukinia jest mocno wodnista, możesz trochę wycisnąć, zanim dodasz do niej produkty. Foremki na pizzę można nawet ugotować na grillu, jako lekkie przekąski.
</ p>
