Pyszne i słodkie brzoskwinie na zimę mogą byćzbierane całkowicie zgodnie z różnymi przepisami. Dzisiaj szczególnie popularne są połówki owoców w syropie. W końcu ta delikatna i bardzo słodka potrawa może być używana nie tylko jako tradycyjny dżem, ale również do podawania go do ciasta lub tworzenia pysznych napojów owocowych. Aby zrozumieć, jak przygotować taki deser, abyś mógł cieszyć się nim przez cały zimowy sezon, zastanów się nad jego sposobem tworzenia bardziej szczegółowo.
Blanks na zimę z brzoskwiń: przepis na gotowanie
Wymagane składniki potrawy:
Funkcje wyboru produktów
Aby przygotować brzoskwinie na zimę w syropie,Tylko dojrzałe owoce powinny zostać nabyte. Nie powinny one jednak być zbyt miękkie, ponieważ bardzo ważne jest, aby produkt zachował swój kształt. Idealną opcją są takie brzoskwinie, na których po naciśnięciu palca występuje nieznaczny wgniecenie.
Przetwarzanie produktu
Zanim zaczniesz przygotowywać brzoskwinie na zimę, ichkonieczne jest dokładne mycie w gorącej wodzie i jak najwięcej, aby pozbawić powierzchowne "włosy". Można to zrobić za pomocą szorstkiej szczotki lub tkaniny z twardymi włóknami. Dalej od każdego owocu wymagane jest usunięcie kamienia. Aby to zrobić, konieczne jest zaokrąglenie produktu wzdłuż kamiennej kości. Następnie, trzymając połowę ręki, drugą należy obrócić w przeciwnym kierunku. W wyniku takich działań powinieneś dostać połowę owoców pestki.
Przygotowanie syropu
Aby zrobić brzoskwinie na zimę z pysznym i słodkimsyrop, wymagane jest wlać zwykłą przefiltrowaną wodę do dużego rondla, wycisnąć w niej połowę dużej cytryny, położyć skórki (na smak) i wlać cukier. W takim składzie zaleca się doprowadzić ciecz do wrzenia i poczekać, aż słodki składnik całkowicie się rozpuści. Równocześnie pożądane jest sterylizowanie puszek. Można to zrobić za pomocą kuchenki gazowej i zwykłego parowca.
Obróbka cieplna słodkiego naczynia
Gdy granulowany cukier rozpuści się całkowiciewoda, tworząca pyszny i słodki syrop, powinna być dołączona do wszystkich wcześniej przygotowanych połówek brzoskwiń. Otrzymaną mieszaninę należy doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Następnie zmniejsz ciepło i przystąp do rozprowadzania brzoskwiń w szklanych słoikach.
Ostatni etap przygotowania deseru
Po brzoskwini w syropie na zimę będziesą w pełni przygotowane, konieczne jest napełnienie słoików połówką owoców w 2/3 sekcji. Następnie użyj kadzi do napełnienia pojemnika pachnącym syropem, w którym gotowano brzoskwinie. Dalsze napełnione puszki należy zwinąć za pomocą wysterylizowanych pokrywek, natychmiast odwróconych do góry dnem, a po schłodzeniu (około jednego dnia) umieścić w piwnicy lub lodówce, gdzie zaleca się wytrzymać co najmniej jeden miesiąc.
Jak prawidłowo obsługiwać stół
Taki pyszny i słodki deser, przygotowany na zimę, warto jeść gorącą herbatą, tostem, bułką lub zwykłym chlebem pszennym.
</ p>
