Wielkopostne placki ziemniaczane - pyszne, proste danie

Podczas postu wielu próbuje się powstrzymaćzłe nawyki, złe uczynki, obelżywe słowa. Kulinarna mądrość ustępuje prostemu jedzeniu. Owoce, warzywa, orzechy, grzyby - to właśnie składa się na menu postu. W Wielkim Poście ludzie odmawiają ryb i chudego oleju, a na ogół starają się nie rozmawiać o temacie żywności.

Dla tych, którzy robią na tej drodze pierwsze kroki są trudneporzucić wszystko, co zwykle. Musisz wziąć na siebie wykonalne obowiązki, te, które możesz wypełnić. Dla tych, którzy zdecydowali się powstrzymać od mięsa i produktów mlecznych, a także jajek, ale do konsumpcji chudego oleju, istnieje możliwość smażenia.

Wielkopostne placki ziemniaczane są pyszneproste danie. Istnieje wiele różnych przepisów na ich przygotowanie. Poniżej kilka z nich. Podstawą we wszystkich przypadkach będą ziemniaki gotowane w mundurach.

Schłodzone ziemniaki są obrane iprzejść przez maszynę do mięsa. Ta masa jest dobrze sklejona, utrzymuje pożądany kształt, dzięki czemu można gotować placki ziemniaczane bez jaj. Słowo "nadzienie" jest zwykle stosowane do produktów mięsnych, ale w tym przypadku uzyskuje się inną opcję. Najłatwiejszy sposób przyrządzania chudego ziemniaka to sól, pieprz powstałą masę, uformować ciastka i usmażyć. Przed włożeniem kotletów na patelnię należy je zawinąć w bułkę tartą. Można smażyć na każdym chudym oleju, ale smakuje się na kukurydzy i oliwce.

Poniższy przepis, jak zrobić ziemniakikotlety z cebulą. Sposób krojenia cebuli nie ma znaczenia, powinien być pieczony do złotego koloru. Najważniejsze jest, jak przekazać go przez maszynę do mięsa. Jest załadowany kilkoma ziemniakami, a następnie cebulą w małych porcjach. Ta zmiana pozwala na maksymalne zachowanie właściwości klejących masy ziemniaka. Sól i pieprz dodaje się do smaku. Farsz jest dobrze wymieszany. Smażyć szybko na dużym ogniu.

Możesz gotować placki z chudego ziemniaka zzieleń. To danie jest lepsze bez smażonej cebuli, a także z dodatkiem czosnku lub dymki już do gotowego produktu. Przy pomocy młynka do mięsa z ziemniaków jednorodną masę przygotowuje się w mundurze, do którego dodaje się posiekane płytkie zielenie. Może to być koperek, pietruszka, dziki czosnek, młode pokrzywa, warzywa z kiełków zbóż - wszystko, co jest smaczne, użyteczne i podobne. Stosunek określa się według smaku, ale należy pamiętać, że wszelkie dodatki zmniejszają zdolność kleikowania ziemniaka.

Jeśli włożysz zbyt dużo, kotlety rozpadną się podczas smażenia. Najlepszy stosunek pół kilo ziemniaka to jedna łyżka posiekanej zieleni.

Aby ułatwić pracę z mięsem mielonym,być lekko wilgotne. Zwykle są zwilżane bieżącą wodą. Smażone burgery smażą się na dużym ogniu zaledwie przez kilka minut. Przygotowane danie dobrze łączy się z solonymi warzywami - bakłażany, ogórki, kapusta kiszona, marynowane i smażone grzyby. Można je podawać z sosem czosnkowym lub musztardą.

</ p>