Kawior ikra to naturalny produkt, któryyastyk z ryb morskich należących do rodziny smeltfish. Jest to dość mały produkt o gęstej konsystencji. Ludzie nazywają to tylko "białym kawiorem". W produkcji konserw i przetworów, olej kawioru (nierafinowany), majonez i białko jaja są często dodawane do kawioru.
Co dajemy nam kawior? Jego wykorzystanie dla ludzkiego zdrowia jest nieocenione. Zawiera kwasy tłuszczowe Omega-3, różne pierwiastki śladowe, wapń, jod, witaminy i fosfor. A co najważniejsze, w tej kombinacji są wchłaniane przez organizm prawie o 95%. Kwasy tłuszczowe są skuteczne w zapobieganiu i leczeniu chorób ośrodkowego układu nerwowego, tarczycy i serca. Kawior z kawioru jest szczególnie przydatny dla osób bardzo zmęczonych po pracy i mających poważny wysiłek fizyczny. Osoby w podeszłym wieku mogą również uwzględnić to w swojej diecie.
Jednak warto wziąć pod uwagę fakt, że gromadka ikryma jakieś przeciwwskazania. Na przykład, nie zaleca się spożywania posiłków osobom cierpiącym na wrzody dwunastnicy i zapalenie żołądka. Nie można go jeść i osób z wysokim ciśnieniem krwi.
Z tego wszystkiego, co zostało powiedziane,ta gromadka i gromadnik, jak każdy inny produkt, ma zalety i wady. Ktoś będzie miał niesamowite korzyści, ale ktoś zrobi wiele szkód. Dlatego wszystko zależy tylko od twojego stanu zdrowia. Jeśli nie masz żadnych problemów, możesz zafundować sobie pyszny i delikatny kawior.
Aby kupić kawior, nie jest to możliwe u wszystkichsklep spożywczy lub supermarket. Ale same ryby (świeże lub słone), aby uzyskać znacznie łatwiejsze. Co możesz ugotować od gromadnika? Oto kilka prostych przepisów.
Przepis nr 1. Kapelan w sosie pomidorowym
Następujące produkty są wymagane do gotowania ryb w ten sposób:
Zaczynamy od tego, że posypujemy ryby na stoleocet, rozcieńczony na pół. Następnie gromadnik musi zostać wysuszony i umieszczony w płytkim naczyniu (plecy powinny patrzeć w górę). Łączymy składniki, takie jak przecier pomidorowy, olej, przyprawy i ocet. Otrzymaną mieszaninę napełnia się kapeliną. Teraz dusimy nasze danie na średnim ogniu, szczelnie zamykając patelnię lub patelnię z pokrywką. Czas gotowania gromadnika w sosie pomidorowym wynosi 40 minut.
Przepis # 2. Gromadnik "gorący wędzony"
Aby go przygotować, potrzebujesz następujących składników:
Dostajemy gromadnika z zamrażarki irozmrozić, dokładnie spłukać zimną wodą. Następnie delikatnie połóż rybę na dnie patelni. Na tym etapie posolić, dodać pieprz-groszek i dwa liście laurowe. Ponownie ułóż gromadnika, a następnie kolejną warstwę. Wlać olej z patelni tak, aby był równy z ułożonymi rybami. Jeśli położysz warstwy gęstsze, możesz zaoszczędzić olej. Pozostaje umieścić patelnię z gromadnika na kuchence, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 15-20 minut.
</ p>
