Pyszne i zdrowe zupy z kapustą

Zupy z kapustą - temat dzisiejszego artykułu. Możesz mówić o zaletach warzyw, ale lepiej gotować kilka potraw.

Zupa z kapusty brokuł

Zupy typu "puree" - jest to opcja dla tych, którzy tego nie robiąuwielbia gotowane kawałki warzyw w pierwszym naczyniu. A to, jak pokazuje praktyka, dotyczy nie tylko małych dzieci, ale także dorosłych. Przygotuj zupę, która zadowoli domowników. Będziesz potrzebował: brokułów, cebuli, masła, rosołu, mąki, zielonej cebuli, śmietany, soli, gałki muszkatołowej, pieprzu. Smażyć cebulę. Wstępnie pociąć na małe kawałki o dowolnym kształcie. Bulion brokułowy albo w bulionie mięsnym albo w czystej wodzie. Wymieszaj kilka łyżek mąki w roztopionym maśle. Wlać pół szklanki śmietany. W rondlu z bulionem ułóż cebulę, sos mąki, sól, dodaj nakrętkę gałki muszkatołowej i odrobinę pieprzu. Gotuj na małym ogniu, a następnie użyj zanurzonego blendera, aby zrobić puree z zup. Następnie wlać do niego pół szklanki śmietany. Doprowadzić do wrzenia i wyjąć z talerza. Pozwól zupie napar, a następnie posyp posiekaną zieloną cebulką i podawaj do stołu.

Zupy z kapustą: brokuły i tarta zupa serowa

Kolejny pyszny sposób na przygotowanie kapustyzupa. Zastosowanie: brokuły, cebula, marchew, czosnek, rosół (kurczak, warzywa), mleko (śmietana), mąka, ser, sól, pieprz, olej roślinny. W rondlu rozgrzej olej. Podsmażamy w niej wstępnie pokrojoną marchewkę i posiekaną cebulę. Włóż brokuły, polej bulion i poczekaj aż się zagotuje. Następnie gotuj zupę przez kolejne 10 minut. W oddzielnym pojemniku delikatnie wymieszaj kilka łyżek mąki z mlekiem lub śmietaną. Staraj się nie tworzyć grudek. W tym celu płyn powinien być wprowadzany do mąki, a nie odwrotnie. Wlać powstałą mieszaninę do zupy. Im więcej mąki, tym grubsze będzie naczynie. Dodaj sól, dodaj pieprz, posiekany czosnek. Poczekaj, aż zupa się zagotuje i wyjmij z ognia. Użyj zanurzalnego blendera. W gorącym naczyniu, rozlany porcjami, danie, dodać starty ser. Na wierzch lekko posyp je papryką i udekoruj zieloną gałązką

Zupa z fasolą i kapustą

Nie zatrzymuj się tylko na robieniu zupz brokułów. Doskonała opcja będzie służyć i zwykłej kapusty. Dzięki niemu możesz ugotować nie tylko tradycyjną zupę i barszcz, ale także wiele innych pierwszych dań. Weź: fasola (czerwona, biała), ziemniaki, kapusta, cebula, marchew, olej roślinny, pasta pomidorowa, przyprawy (majeranek, liść laurowy, sól, pieprz), warzywa. W zupach z kapustą można dodać bułgarski pieprz, pomidory. Wszystko zależy od tego, co kochasz. W tym celu ziarna należy przesączyć z góry. Istnieje inna opcja - użycie produktu w puszkach. Ten przepis pochodzi ze świeżej fasoli. Faszeruj fasolę na patelni i zalej wodą. Gdy płyn się gotuje - usuń pianę i dodaj sól. Gotuj przez pół godziny. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do patelni. Posiekaj po nim kapustę. Możesz zrobić smażenie cebuli i marchewki, a także możesz wrzucić tarte warzywa w surową formę. Nasza zupa będzie gotowana. Rozgrzać olej, najpierw zapisać w nim cebulę, a następnie dodać marchewkę. Gdy warzywa są dobrze smażone, na patelnię włóż 2 łyżki pomidorowej pasty i wody, aby wymieszać. Strzepuj wszystkie produkty w ogniu. Włóż smażenie do rondla z zupą. Dodaj przyprawy. Zupa powinna stać kilka minut w ogniu. Naczynie w talerzach posypać posiekanymi ziołami. Teraz już wiesz, jak gotować zupy z kapustą.

</ p>