Przygotowywanie tych lub innych potraw, każda gospodyni pochodzi zczas jest skonfrontowany z sytuacją, w której musisz zmierzyć wagę składników z dokładnością do jednego grama. Ponadto większość receptur zawiera bardzo niejednoznaczne sformułowania treści produktów, takie jak "szczypta napoju gazowanego", "niekompletne szklanki mąki" lub "kwas cytrynowy na końcu noża". Ale dokładna waga tych składników, niewiele osób wie. Na przykład, ile soli jest w łyżeczce do herbaty? 99% hostess nie będzie w stanie odpowiedzieć na tak proste pytanie. A jeśli łyżka ze szkiełkiem i jeśli na przykład używasz dużych kryształów? Dodatkowo, weź pod uwagę, że każda kuchnia ma różne przybory, więc zadanie obliczenia dokładnej wagi staje się trudniejsze. Ale zrozummy: ile soli w łyżeczce, jeśli jest "ze szkiełkiem", bez zjeżdżalni, czy sól jest szorstka, czy cienka itp. Dlaczego ważne jest, aby wiedzieć? Ponieważ używamy tego składnika codziennie, a jeśli dodasz więcej soli do naczynia, niż potrzebujesz, ryzykujesz nieodwracalne zrujnowanie go. Niewiele osób może jeść soloną zupę lub drugie danie.
Pamiętaj - podana pojemność zawiera 7 gramówbiałe kryształy, i już wypełnione, to znaczy "ze szkiełkiem" - 10 gramów, ale jeśli sól jest duża, to jej waga w łyżeczce wyniesie tylko 5 gramów. Pamiętaj również, że podczas pisania przepisów autor zazwyczaj oznacza, że bierzesz składnik "ze slajdem", w przeciwnym razie pisze coś w stylu "niepełna łyżeczka soli".
Wszystko jest proste, ale te dane ci pomogąumieścić odpowiednią ilość składników, bo co może być gorsze dla każdej gospodyni niż silny słony gulaszu czy zupy, którego smak jest prawie niemożliwe, aby naprawić? Należy pamiętać, że wiele receptur wymaga również około 1 łyżeczki soli podczas przygotowywania pieczenia (pomaga to poprawić smak i jakość ciasta). Teraz nie mylić jeśli książka kucharska wymienić, na przykład, waga produktu zamiast miary objętości, pisząc „dodać 10 gramów soli”. Ile to - wiesz już, więc nie bałagan pyszne wypieki.
| Łyżka soli | 25 gr. |
| Łyżka soli ze zjeżdżalnią | 30 gr. |
| Łyżeczka soli | 7 g. |
| Łyżeczka soli ze szkiełkiem | 10 gr. |
| Łyżka dużej soli | 20 gr. |
| Łyżeczka dużej soli | 5 g. |
Dowiedzieliśmy się, ile waży łyżeczka soli. Ile gramów to jadalnia - patrz poniżej. Typowe urządzenie o długości 7 cm i szerokości 4 cm to 25 gramów soli i "ze zjeżdżalnią" - i wszystkie 30. Należy pamiętać, że duża sól kuchenna waży więcej, a zatem w jednej łyżce stołowej będzie to tylko 20 gramów. Po wykonaniu prostych obliczeń matematycznych można zauważyć, że 1 łyżka zwykłych kryształów zawiera 3 łyżeczki tego produktu, czyli jeśli masz tylko narzędzia do herbaty na wyciągnięcie ręki, to śmiało zamiast 1 łyżki. l. sól, spłucz 3 łyżeczki. - waga składnika będzie taka sama. Mamy nadzieję, że artykuł ten przydał się wam, a pamiętaliście raz na zawsze, ile soli w łyżeczce i ile - w jadalni. Dla wygody podajemy stół. Można go wydrukować i zawiesić w kuchni, aby informacje były zawsze pod ręką. Wtedy nie będziesz w stanie zepsuć naczyń.
</ p>
