American Biscuits z czekoladowymi kroplami: porady i procesy gotowania

Ciastka z czekoladowymi kroplami coraz więcejzyskuje popularność. Zarówno dorośli, jak i dzieci to uwielbiają. A sekretem jest proste gotowanie i niesamowity smak. Ciasteczko z czekoladą okazuje się delikatne, kruche i lekkie, co nie pozostawia obojętnym słodyczy.

Klasyczne ciasteczka z kroplami czekolady

Niezbędne składniki:

• 150 g kropli czekoladowych;
• 400 g mąki wysokiej jakości;
• sól (do smaku);
• 130 g oleju kokosowego;
• 2 łyżeczki sody;
• 2 łyżeczki cukru trzcinowego, wanilii;
• 250 g granulowanego cukru;
• jedno jajko.

Proces gotowania:

1. W wymaganej pojemności wymieszać cukier, sól i wanilię.
2. Dodaj masło i mąkę do mikstury, wymieszaj trzepaczką.
3. Następnie wlać jajko do mikstury i wyrabiać ciasto rękami.
4. W gotowym cieście ostrożnie dodaj kawałki czekolady i wymieszaj silikonową szpatułką.
5. Z rolki testowej małe kulki o średnicy trzech centymetrów.
6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem.
7. Ułóż kulki na blasze do pieczenia w luźnej kolejności, ale nie blisko siebie. Możesz ich trochę zmiażdżyć.
8. Piec ciastka przez 15-20 minut.

Ciasteczka noworoczne z orzechami

Składniki (na 15 sztuk):

• 400 g kropli lub kawałków czekolady;
• 450 g mąki wysokiej jakości;
• 150 gramów małego cukru trzcinowego;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
• 100 g stopionej śmietany lub oleju kokosowego;
• 50 g puree z jabłka jabłkowego;
• sól (do smaku);
• 1-2 kurze jaja;
• 250 gramów orzecha włoskiego średnio mielonego.

Instrukcje gotowania:

1. Zmieszaj przesianą mąkę z sodą lub proszkiem do pieczenia.
2. Beat w pojemniku z blenderem lub puree z jabłek corolla, cukru, soli, oleju. Po dodaniu jajek do mikstury, nie przerywaj biczowania.
3. Następnie dodaj mąkę do miski i wymieszaj, aż będzie gładka.
4. Do ciasta dodaj krople czekolady i orzechy włoskie, delikatnie wymieszaj.
5. Używając łyżki do lodów, uformuj kulki i rozłóż je na blasze do pieczenia w dowolnej kolejności.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 16 minut.
7. Ciastko gotuje się, gdy przyciemnia się na frędzlu, ale pozostaje miękkie w środku.

Analogi kropli czekolady

Jeśli z jakiegokolwiek powodu znajdziesz w sklepachKrople cukiernicze nie działają, możesz zamiast nich użyć kawałków czekolady lub samemu przygotować takie krople. Krople cukiernicze można stosować nie tylko przy przygotowywaniu ciasteczek, ale także w różnych deserach, domowych ciastach.

Jeśli nie ma czasu na przechowywanie i wiercenie,Prosta kostka czekolady może zostać zmiażdżona w blenderze lub w dłoniach, wielkość kawałków określa się niezależnie. Doskonały smak uzyskuje się, gdy połączenie mleka i czarnej czekolady lub białej i mlecznej czekolady.

Czekoladowe krople w domu

Jak zrobić je sam? Przepis na krople czekoladowe jest dość prosty i nie wymaga żadnego doświadczenia w gotowaniu.

Lista produktów:

• 120 g czekolady mlecznej;
• 2 łyżki syropu glukozowego;
• 60 g oleju kokosowego;
• pół łyżeczki wanilii;
• rękawy cukiernicze;
• pergamin lub papier do pieczenia.

Proces gotowania:

1. Olej kokosowy należy podgrzać w rondlu.
2. Przed gotowaniem oleju należy go usunąć z ognia i schłodzić.
3. Rozpuść czekoladę i schłódź do temperatury pokojowej.
4. Wlej olej do wygodnej butelki i dodaj do niego schłodzoną czekoladę, wanilię i syrop.
5. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą blendera do jednorodnej konsystencji i włóż zamrożone w lodówce na 20 minut.
6. Mszę należy przenieść do torby cukierniczej i wycisnąć krople na pergaminie. Możesz to zrobić w dowolnej kolejności i przy bliskiej konfiguracji kropli.
7. Po tym, jak wypełniony pergamin należy przenieść na tacę i umieścić w zamrażarce na pół godziny.

Krople czekoladowe są gotowe! Jedyne, co należy zachować podczas przechowywania, to nie pozostawiać kropli w temperaturze pokojowej. Wyjmij je z zamrażarki przed aplikacją, inaczej stopnieją.