Niemiecki pragmatyzm przekształcił większośćnarodowe dania w takich, które idealnie pasują zarówno do codziennych posiłków, jak i do świątecznego menu. Sznycel wieprzowy, smaczny i obfity, podawany do wielu potraw warzywnych i ziemniaczanych, a nawet do piwa, nie był wyjątkiem.
Sznycel powstaje z cienkiej warstwy mięsa,czy to wieprzowina, wołowina czy kurczak. Nie wymaga bicia i nie wygląda jak zwykły kotlet. A mięso na sznycel jest wybierane w zależności od kraju, w którym jest ugotowane. Na przykład niemiecki szef kuchni preferuje wieprzowinę i wiedeńską cielęcinę. To naczynie, w którym każdy wygrywa, aw każdym razie okaże się soczyste i smaczne. Ale jeśli preferuje się uczucie sytości, ugotuj sznycel z wieprzowiny. Proste danie ma wiele odmian, a niektóre z nich oferujemy do stołu.
Oryginalny sznycel wieprzowy szczególnie spodoba się miłośnikom sera.
Będziesz potrzebował:
Pokrój mięso na cienkie kwadraty lubprostokątne kawałki, najłatwiej to zrobić, nie zamrożone mięso do końca. Każdy kawałek pieprzu i soli. Następnie przygotowujemy lezony, czyli bezpośrednio, co mięso zostanie obniżone przed wysyłką na patelnię. Aby to zrobić, pocierać drobno zmielony ser, dodawać do niego jajka, zmiażdżony czosnek i wszystko dobrze wymieszać.
Patelnia podgrzej ze słonecznikiemolej, który powinien być dość dużo, minimum 1 cm od dna patelni. Teraz bierzemy talerz z mięsem, wlewamy mąkę, w Llezon, ponownie w mąkę i naprawiamy na patelni. Czas przygotowania zajmie trochę, wystarczy na minutę z każdej strony. Możesz służyć zarówno jako niezależne danie, jak i wraz z innymi elementami menu.
Kolejny przepis to sznycel wieprzowy ze smażonymi plasterkami jabłek, bardzo lekki i użyteczny, ale również obfity.
Będziesz potrzebował:
Pokrój mięso na porcje, rozmazanesól z pieprzem i jeśli to konieczne, trochę odpieramy. Następnie, przed wysłaniem na gorącą patelnię, zanurz je w jajkach i bułce tartej. Smażyć z obu stron, aż pojawi się brązowa skórka. Pokrój jabłka na plasterki i lekko usmaż. Sznycel nakładamy na talerz, na wierzch kładziemy plasterki smażonych jabłek i posypujemy ziołami.
I jak ugotować sznycel wieprzowy z niesamowitąprzepyszna skorupa? Użyj tego przepisu, który zyskał popularność, dzięki szybkości gotowania i oszałamiającemu smakowi. Prawdopodobnie zgubiłeś go w menu barów lub restauracji, a teraz możesz ugotować sobie - sznycel z wieprzowiny w wiedeńskim.
Będziesz potrzebował:
Cienkie porcje mięsa,grubość maksymalnie 10 mm. Pożądane jest, aby były takie same, jeśli to możliwe. A do tego lepiej jest ciąć wieprzowinę wzdłuż włókien. Każdy kawałek jest najpierw wrzucany do mąki, następnie do jajek przed bitą, a następnie do bułki tartej. Sól i pieprz można dodać do ubitej mieszaniny jaj. Olej wlać co najmniej 2 cm od dna naczynia, jak rożki, sznycle gotować wieprzowego jest konieczne, tak że praktycznie nie płynie w niej. Dobrze jest schłodzony i smażony sznycel kilka minut z każdej strony.
Możesz posypać przygotowane naczynie sokiem z cytryny i udekorować zielenią. Jako dodatek, absolutnie wszystko nadaje się dla niego. Opieraj się więc na własnych preferencjach smakowych.
Smak Bon!
</ p>
