Sałatka z grzybami - danie bardzo przydatne i smaczne. Wszystkie ciekawe i najważniejsze, najsmaczniejsze przepisy są zbierane w jednym artykule. Nawiasem mówiąc, grzyby zawierają dużą ilość składników mineralnych, są bogate w lecytynę i białko, częste spożywanie grzybów w żywności pozwoli Ci zaoszczędzić na złogach cholesterolu. Kolejną ważną zaletą grzybów jest ich kaloryczność: nawet jedzą niewielką ilość, można poczuć sytość.
Sałatki często dodaje się marynowane isolone grzyby, jednak sałatki ze świeżymi grzybami, w szczególności z pieczarkami, mają bardziej niezwykły i pikantny smak. Grzyby są łączone z wieloma produktami, które jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia każdego dnia. Poniżej znajdują się przepisy dotyczące zarówno grzybów marynowanych i solonych, jak i świeżych grzybów.
Wskazówka: zanim dodasz solone lub marynowane grzyby do sałatki, najpierw ugotuj je przez 15 minut, to pomoże usunąć nadmiar soli i kwasu z grzybów.
"Szybki"
Konieczne jest:
· Bank marynowanych grzybów
· 3 ogórki
· 2 jajka na twardo
· 2 łyżki stołowe śmietany
· Pęczek kopru włoskiego
· Sól
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki pokroić w małe plasterki.
2. Następnie wymieszaj, nie zapomnij solić i doprawić kwaśną śmietaną.
"Szybka" sałatka z grzybami podawana natychmiast, będzie doskonałym dodatkiem do gotowanych ziemniaków.
Sałatka z grzybami i suszonymi śliwkami
Konieczne jest:
· 400 gr. wysterylizowane pieczarki
· 150 gr. suszone śliwki
· Słodka papryka
· Wędzona pierś z kurczaka
· Ogórek
Przygotowanie:
Pieczarki wyciskają się z płynu i kroją w małe paski (w tym przypadku grzyby nie muszą gotować)
Śliwki drobno posiekane.
Kroimy pieprz w paski.
Pierś wędzona - kostki.
Ogórek - słoma.
Wszystkie składniki miesza się w misce, dodajemy majonez i mieszamy ponownie, sól i dodatek przyprawy nie jest konieczne, słony i pikantny smak da sałatka z piersi i grzybów.
Smakowita sałatka z grzybami "Renesans"
Konieczne jest:
· 250 gr. pomidor
· 30 gr. pieczarki
· 250 gr. duszone pieczarki (lepszy biały)
· 100 gr. majonez
· 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
· Żarówka
· 1 łyżka. łyżka sera
· Filety śledziowe
Przygotowanie:
Kroimy w kostki grzyby w puszkach,duszone pieczarki, filety śledziowe, pomidory i cebula, wszystko włożyć do miski i wymieszać. Dodaj pokruszony ser i majonez, wymieszaj i odstaw w lodówce na 1 godzinę.
Sałatka z grzybami i warzywami
Konieczne jest dla sałatki:
· Bank marynowanych lub marynowanych grzybów
· 400 gr. kapusta pekińska
· 1 słodka papryka
· 2 marchewki
· 250 gr. pomidory (najlepiej wiśniowe)
· Łodyga pora
4 gałązki kolendry
Wymagany do tankowania:
· Pół łyżeczki kurkumy
· 50 gr. ocet winny
· Na ¼ łyżeczki imbiru, pachnącego i mielonego pieprzu
· Łyżka cukru i taka sama ilość soli
Przygotowanie:
Na początek przygotowujemy sos: do tego mieszamy sól i cukier z octem, dodajemy przyprawy i mieszamy, aż cukier i sól się rozpuszczą.
Następnie cienko wycinamy kapustę, marchewkę trzy na tarce, słodką paprykę kroimy słomką, por - małe loki. Pomidory kroimy plasterki (jeśli masz wiśnie, a następnie połowę).
Pokrój warzywa do miski, dodajgrzyby i posiekane kolendry. Zawartość miski wypełniona jest dressingiem i dobrze wymieszana. Przykryj sałatkę grzybami folią spożywczą i wyślij ją do lodówki na pół godziny.
Pieczarkowa sałatka z koniakiem
Konieczne jest:
· 300 g świeżych grzybów
· 200 g szparagów
· 300 g słodkiej papryki (zielona)
· 300 g mandarynek
· 250 ml octu
· 45 ml oliwy z oliwek
· 30 ml koniaku
Przygotowanie:
Grzyby gotować przez 30 minut, ostudzić i pokroićplasterki. Z papryki usuń nasiona i posiekaj je pierścieniami. Mandarynki obrane, pokroić plastry na 2-3 części. Szparagi gotować nie dłużej niż 20 minut, następnie schłodzić i pokroić na pół Wszystko w misce, octu i oliwę jako dressing, dodać koniak i sól. Naczynie jest gotowe! Życzymy miłego apetytu!
</ p>
