Jak ugotować chebureki w domu: szczegółowy przepis

Jak zrobić dom z mielonej cielęcinyi test jaj? To pytanie jest często interesujące dla tych, którzy wolą jeść smażone produkty własnej produkcji, a nie odwiedzać restauracji i stołówek dla fast foodów. Należy zauważyć, że to danie jest wykonane bardzo szybko i łatwo.

Jak ugotować Chebureka w domu: krok po kroku

Niezbędne składniki do napełniania i wypaczania:

• cielęcina świeża bez kości i tłuszczu - 450 g;
• duże żarówki - 2 szt .;
• proszek paprykowy - 2 szczypanie;
• jaja kurze nie są duże - 3 szt .;
• sól gotowana płytka - 2/3 łyżki deserowej;
• mąka pszenna - według uznania (suma gęstości bazy);
• woda pitna - 1 szklanka;
• Olej słonecznikowy - 1 szklanka (do smażenia potrawy).

Proces przygotowania bazy jajowej

Zanim ugotujesz chebureks w domu, powinieneśdobrze wymieszaj grube ciasto. Aby to zrobić, musisz ubić jajka solą i wodą pitną, a następnie wlać do nich mąkę pszenną. W wyniku takich działań powinieneś zdobyć stromą bazę, dobrze w rękach. Aby uzyskać pożądaną konsystencję, zaleca się położyć go w plastikowym worku lub owinąć w folię spożywczą.

Proces przygotowania mięsa mielonego

Aby zrozumieć, jak zrobić chebureks w domuSzybko i smacznie, powinieneś pomyśleć o tym, jakiego rodzaju mięso to danie okaże się pachnące i satysfakcjonujące. Zdecydowaliśmy się użyć dla niego tylko świeżego i chudego mięsa cielęciny. Musi być spłukany w wodzie, pocięty na kawałki, a następnie posiekany w maszynce do mięsa z cebulą. Po tym mieleniu należy dokładnie wymieszać, posypując solą i mieloną papryką.

Tworząc danie

Tak więc przygotowujemy chebureks w domu. Aby to zrobić, aby naciskają na kawałek wcześniej zagniecionego ciasta toczyć się do bardzo małej średnicy okręgu 13 centymetrów, a następnie umieścić na jednej połowie bitu farsz aromatyczny. Musi być drobno podzielony, aby nie osiągał krawędzi o 1-1,5 centymetra. Następnie produkt mięsny należy przykryć drugą połową podstawy i pięknie zszyć za pomocą widelca. Podobnie wszystkie pozostałe półprodukty są przetwarzane.

Obróbka cieplna

Jak wiadomo, chebureksy są przygotowane przy użyciudużo oleju. Dlatego też, aby je upiec, lepiej wziąć głęboki patelnię, wlać tłuszcz roślinny i podgrzać go na maksymalnym ogniu. Następnie, we wrzącym oleju należy ostrożnie umieścić 2-3 gotowe półprodukty. W wyniku prażenia powinieneś dostać rumiane i tłuste chebureks. Powinny być gotowane nie więcej niż 5 minut z każdej strony, w przeciwnym razie naczynie pochłonie zbyt dużo oleju słonecznikowego.

Jak prawidłowo obsługiwać stół

Teraz wiesz, jak zrobić chebureks w domu,mięso mielone z wykorzystaniem młodych cieląt i jaj ciasta. Serwujemy potrawy smażone na stole powinny być po prostu gorąco. Ponadto zaleca się, aby przedstawić słodka i mocna herbata i pikantny sos pomidorowy lub ketchup z kawałkami warzyw.

</ p>