Wśród deserów zawsze jest godne miejsceciasto z lodami. Ten przysmak jest idealny na upalne lato i jest odpowiedni w zimnych porach roku. Ciasto z lodami jest przygotowywane na wiele sposobów. Rozważmy kilka wariantów.
Do robienia deserów z truskawek iMascarpone powinien zająć około 150 gram ciastek biszkoptowych, które są używane do przygotowania tiramisu. Musi być zmielony mieszadłem do stanu mąki. Następnie dodaj 100 g stopionego masła śmietankowego i dokładnie mieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę. Przyjmujemy kształt o średnicy 26 centymetrów (odłączany), przykrywając papierem do pieczenia i układając w nim powstałą masę. Lekko ubity, dzięki czemu ciasto jest gęste i jednolite. Upiekamy ciasto w piekarniku, ustawiając temperaturę na 190 stopni. Czas gotowania wynosi 10 minut. Następnie pozwól, aby ciasto ostygło.
W tym czasie weź 500 gramów truskawek i usuńjej łodyga. Jeśli używasz mrożonych owoców, musisz dać im odwilż, a następnie spuścić nadmiar płynu. Dodaj 60 gramów cukru do truskawki i zetrzyj go za pomocą blendera. Wyślij tę mieszaninę do lodówki.
Pobieramy trzy kurze jaja i dzielimy je na jedenpojemność i żółtka w innym. Wymieszaj żółtka z 60 gramami cukru, soku i skórką z jednej cytryny. Pojemność jest umieszczana na łaźni wodnej i ogrzewana, ciągle ubijanie masy za pomocą miksera. Mieszanina powinna stać się gęsta. Wyjąć pojemnik z kąpieli wodnej, bez zatrzymywania się ubij aż zawartość ochłodzeniu nieznacznie. Dodaj 500 g mascarpone. Ubij białka z 50 gramami sproszkowanego cukru, aż uzyska jędrną pianę. Następnie połącz dwie części kremu i dobrze wymieszaj.
Na torcie umieściliśmy granicę z kształtu i umieściliśmy ją tampołowa śmietany. Potem pojawia się warstwa truskawkowego puree. Następnie rozprowadź drugą połowę kremu. Teraz możesz użyć widelca, aby zrobić marmurowy wzór (delikatnie wymieszaj warstwy kremu i tłuczonych ziemniaków). Placek z lodami powinien stać w lodówce przez około 4 godziny. Następnie należy wyciągnąć go i pozwolić mu się ogrzać przez około 10 minut w pokoju. Następnie można łatwo usunąć pierścień z kształtu.
Dla miłośników czekolady proponuję zrobić ciastoz lodami przy użyciu tego produktu. Weź 200 gram kruche ciasteczka z kawałkami czekolady. Zmiel go na małe okruchy i wymieszaj z roztopionym masłem śmietankowym (70 gramów). Przyjmujemy formę i wkładamy do niej przygotowaną mieszankę. Tworzymy podstawę ciasta. Następnie wyjmujemy go z lodówki, aby masa była lekko zamrożona.
Następnie musisz wziąć 500 g lodów i umieścić go na wierzchu w formie. Rozprzestrzeniliśmy go i wysłaliśmy do lodówki na dwie lub więcej godzin. Konieczne jest zamrożenie lodów.
W międzyczasie przygotuj glazurę. Bierzemy 100 g skondensowanego mleka i tyle samo ciemnej czekolady. Czekolada topi się i miesza z zagęszczonym mlekiem. Dodaj łyżkę cukru i jedną trzecią łyżki masła. Możesz dodać szczyptę wanilii. Wymieszaj wszystko, aż składniki całkowicie się rozpuści.
Dostajemy ciasto z lodami z lodówki ipokrywamy go lukrem. Glazurę należy nakładać chłodzoną. Zrób to szybko, ponieważ pod wpływem zimnych lodów szybko się zestali. Następnie wstaw ciasto z powrotem do lodówki na 40 minut. Następnie posyp ciasto orzechami (migdały, orzechy laskowe). Po 10 minutach można go podawać na stole, rozłożyć w naczyniach.
Aby przygotować krem ciasto, lody, można podjąć wszelkiego rodzaju owoce i jagody, które są doskonale kompensat smak (truskawka, wiśnia, banany, pomarańcze i tak dalej. D.).
Ten przysmak, przygotowany własnymi rękami,inna oryginalność. Będzie świetnie wyglądać podczas każdej uroczystości. Goście z pewnością docenią przygotowany deser i nie zostawią ani jednego kawałka.
</ p>
